Café Arabica
EL Café Arabica se cultiva en alturas de entre 1000 hasta los 2000 metros sobre el nivel del mar. Su contenido de cafeína es menor que el que tiene el café Robusta, y alcanza como máximo el 1.5 % de contenido de cafeína.
Cubre el 70 % de la producción mundial del café. Es considerado superior a Café Robusta.
El café Arabica tiene un suave e interesante sabor dulce-acido, con un aroma a caramelizado.
Se cultiva en las siguientes regiones
- Mexico, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Panama
- Venezuela, Colombia, Ecuador, Peru, Bolivia, Paraguay, Argentina
- India
- Etiopia, Kenya, Tanzania, Zambia, Mozambique
- Papua New Guin
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